高粱米通常可以在一定程度上帮助缓解便秘问题，但具体效果因人而异。其作用主要与膳食纤维含量及个体消化吸收能力相关，需结合其他因素共同考量。
高粱米含有较为丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动并增加粪便体积，从而辅助改善因膳食纤维摄入不足引起的便秘情况。对于长期久坐、饮水量不足等生理性因素导致的轻度便秘，适量食用可能产生积极效果。但若便秘由肠梗阻、甲状腺功能减退等病理性原因引起，单纯依靠高粱米难以达到治疗效果。
需要注意的是过量食用高粱米可能加重胃肠负担，出现腹胀等不适。日常建议便秘人群保持每天1500-2000ml饮水量，配合适量运动，必要时可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等渗透性泻剂。若便秘症状持续超过两周或伴有腹痛、便血等情况，应及时到消化内科就诊。