高粱米通常有助于促进肠道菌群平衡。其营养成分和膳食纤维特性对肠道环境有一定调节作用，但具体效果因人而异，需结合个人消化功能综合判断。
高粱米富含膳食纤维，尤其是不可溶性膳食纤维，能够增加粪便体积并促进肠道蠕动，从而缩短有害物质在肠道的停留时间。这种物理刺激作用有助于改善肠道环境，为有益菌的生长提供有利条件。此外，高粱米中含有的多酚类物质可能通过抗氧化机制影响肠道菌群构成，部分研究表明这些成分可能抑制有害菌过度增殖。
适量食用高粱米对维持肠道健康具有积极意义，但需注意烹饪方式的选择。建议采用蒸煮等易消化方式加工，避免过度研磨破坏膳食纤维结构。对于存在慢性消化道疾病或特定营养需求的人群，建议在专业营养师指导下调整膳食结构。若出现持续性消化异常，应及时就医进行肠道菌群检测和相关治疗。