高甘油三酯患者日常饮食需注意限制高脂肪、高糖、高胆固醇食物及酒精摄入，以控制血脂水平。具体禁忌主要包括动物脂肪、添加糖类、动物内脏以及酒类饮品等，同时需结合饮食调整改善病情。
1、高脂肪食物
动物脂肪如肥肉、猪油、牛油等含有大量饱和脂肪酸，可增加肝脏合成甘油三酯。油炸食品、奶油制品等反式脂肪酸含量高的食物，会直接升高血脂。建议选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物替代。
2、高糖食物
精制糖类如白糖、蜂蜜、含糖饮料等会促进肝脏将多余糖分转化为甘油三酯。糕点、冰淇淋等高糖零食易造成热量过剩。每日添加糖摄入量建议控制在25克以下，可用天然水果替代甜食。
3、高胆固醇食物
动物内脏如猪肝、鸡心胆固醇含量超过300mg/100g，蛋黄每日摄入不宜超过1个。这类食物会加重脂质代谢紊乱，可替换为豆制品、脱脂奶等低胆固醇优质蛋白。
4、酒精饮品
乙醇会抑制肝脏分解脂肪的能力，导致甘油三酯合成增加。啤酒、白酒等任何酒精饮品均应严格限制，男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克，合并高尿酸血症者需完全戒酒。
高甘油三酯患者除注意上述禁忌外，建议每日摄入30克膳食纤维，适量进食燕麦、荞麦等全谷物。定期监测血脂水平，若通过3-6个月饮食控制仍无法达标，需及时就医进行药物治疗。同时保持每周150分钟中等强度运动，有助于改善脂代谢异常。