肛瘘术后饮食通常需注意避免辛辣刺激、多吃膳食纤维、保持充足水分等，以促进伤口恢复并预防并发症。术后合理调整饮食结构有助于减少对肛周区域的刺激，降低感染风险。
1、避免辛辣刺激
术后应避免辣椒、花椒、酒精等辛辣刺激性食物。这类食物可能刺激消化道黏膜，导致局部血管扩张或充血，增加创面渗血风险，同时可能加重排便时的灼热感或疼痛，影响伤口愈合速度。
2、多吃膳食纤维
建议增加芹菜、燕麦、火龙果等富含膳食纤维的食物摄入。膳食纤维能增加粪便体积并保持适当湿度，有助于软化大便，减少排便时对手术创面的摩擦刺激，预防便秘及继发性出血，同时促进肠道功能恢复。
3、保持充足水分
每日需饮用1500-2000毫升温开水。充足的水分摄入可维持肠道湿润环境，与膳食纤维协同作用预防大便干结，降低排便困难发生率。适当增加淡盐水或鲜榨果汁的摄入，可帮助维持电解质平衡。
术后饮食需遵循由流质、半流质逐渐过渡到普食的原则，避免过早进食坚硬或难消化食物。若出现持续便秘、创面渗液增多或发热等情况，应及时联系主治医师复查处理，必要时调整饮食方案或进行医疗干预。