佛手瓜可能对辅助降血压有一定帮助，但效果有限且存在个体差异。其作用主要来源于营养成分，不能替代正规的降压治疗。
佛手瓜含有较丰富的钾元素，每100克约含200毫克钾。钾离子有助于促进钠的排出，对维持正常血压水平具有一定生理作用。其膳食纤维含量可达2.9克/100克，适量摄入有助于改善脂代谢异常。但食物中的活性成分含量较低，经烹饪后部分营养素可能流失。对于原发性高血压患者，单纯依靠佛手瓜难以达到有效降压效果。
建议高血压患者在医生指导下规范使用硝苯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪等降压药物，同时可适量食用佛手瓜作为膳食补充。日常需注意保持低盐饮食，每日钠摄入量应控制在5克以内，每周进行150分钟中等强度有氧运动。血压波动明显时应及时就医复查，不可擅自停用降压药物。