发物是否涵盖牛羊肉和热带水果需根据个人体质及病情判断，不能一概而论。中医认为发物可能加重某些疾病或诱发旧疾，但具体范围因人而异。
牛羊肉性质温热，对于体内有热证或炎症的患者可能属于发物，这类食物可能助长体内湿热，导致皮肤问题或加重发热症状。但对于体质虚寒的人群，适量食用牛羊肉反而有温补作用。热带水果如芒果、荔枝等含糖量较高，可能加重湿热体质者的痤疮、湿疹等皮肤问题。但这类水果富含维生素，对健康人群来说是良好的营养来源。
建议存在特定疾病或过敏史的人群，在医生指导下调整饮食结构。治疗期间若需忌口，应根据中医师对体质的辨证结果制定饮食方案，避免盲目禁食影响营养摄入。日常保持饮食多样化，出现不适及时就医评估。