发物是否包含海鲜和辛辣食物需根据具体情况判断。从中医角度，发物通常指可能诱发旧疾或加重现有症状的食物，而海鲜和辛辣食物是否属于发物需结合个体体质及疾病类型分析。
海鲜类食物如虾、蟹等含有较多蛋白质和组胺成分，可能引发过敏反应或导致皮肤疾病复发，因此对过敏体质或患有湿疹、荨麻疹的人群可能属于发物。但对于健康人群或非过敏体质者，适量食用通常不会产生不良反应。辛辣食物如辣椒、花椒等具有辛温发散特性，可能刺激炎症反应或加重消化道疾病，胃溃疡、痔疮等患者需避免，但体质虚寒者适量食用可能有助于驱寒。
在疾病恢复期或术后阶段，中医建议慎食海鲜和辛辣食物，因其可能影响伤口愈合或诱发并发症。但若无特殊禁忌，健康人群正常饮食中适量摄入这类食物通常不会引发问题。若存在慢性疾病或特殊体质，建议咨询中医师进行个体化饮食指导，避免盲目忌口导致营养失衡。