儿童便秘通常可以通过摄入菠菜、西兰花、红薯等富含膳食纤维的蔬菜来缓解。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助软化粪便，改善排便困难的情况。若饮食调整效果不佳，需及时就医排查其他病因。
1、菠菜
菠菜含有丰富的膳食纤维和水分，能够增加粪便体积并保持其湿润度，减少肠道对水分的过度吸收，从而缓解大便干结。此外，菠菜中的维生素和矿物质有助于维持肠道正常功能。可将菠菜焯水后切碎加入粥或面条中，适合儿童消化。
2、西兰花
西兰花中的不可溶性纤维能加速肠道内容物运输，其含有的硫代葡萄糖苷分解产物可促进消化液分泌。建议将西兰花蒸煮至软烂，搭配少量橄榄油，既能保留营养，又有利于儿童咀嚼和吸收。
3、红薯
红薯富含可溶性膳食纤维果胶，能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁产生规律性收缩。同时其含有的维生素A有助于维持肠道黏膜健康。可将红薯蒸熟制成泥状或切块煮汤，避免油炸等高脂烹调方式。
日常需注意保证儿童每日足够的水分摄入，结合适量运动如腹部按摩促进胃肠蠕动。若调整饮食后便秘未改善，或伴随腹痛、便血等症状，应及时就诊儿科，排除先天性巨结肠等器质性疾病可能。