豆浆对糖尿病患者的血糖控制一般有利，但需注意适量饮用。豆浆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及大豆异黄酮，升糖指数较低，合理摄入有助于稳定餐后血糖。但过量饮用可能增加热量摄入，影响血糖管理。
豆浆的蛋白质含量较高，有助于延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。膳食纤维能促进肠道蠕动，减缓糖分吸收速度，辅助维持血糖平稳。此外，大豆异黄酮具有改善胰岛素敏感性的潜在作用，但具体效果存在个体差异。需注意市售豆浆常添加糖分，建议选择无糖豆浆，每日摄入量控制在200-300ml为宜。
糖尿病患者可将豆浆作为早餐蛋白质来源，搭配全麦面包或杂粮粥食用。饮用前建议监测空腹血糖，观察个体耐受情况。合并糖尿病肾病患者需限制植物蛋白摄入，饮用前应咨询营养科医师。日常仍需坚持药物控糖、规律监测血糖，不可用豆浆替代降糖治疗。