豆豉一般不适合作为婴幼儿辅食。豆豉属于发酵豆制品，其质地、成分及调味方式可能对婴幼儿的消化系统和肾脏功能造成负担，建议选择更温和的辅食类型。
1、钠含量较高
豆豉在制作过程中通常需要添加大量食盐，每100克豆豉的钠含量可高达2000毫克以上。婴幼儿肾脏发育尚未完善，过量摄入钠元素可能增加肾脏负担，甚至影响钙质吸收。
2、存在过敏风险
豆豉以大豆为原料发酵制成，大豆蛋白属于常见过敏原。12月龄以下婴幼儿免疫系统尚未发育成熟，首次接触豆类制品可能出现皮疹、腹泻等过敏反应。
3、质地与消化问题
豆豉颗粒较硬且含有粗纤维，即使经过蒸煮也难以达到适合婴幼儿吞咽的细腻状态。婴幼儿肠道功能较弱，过早食用可能引发腹胀、便秘等消化不良症状。
建议婴幼儿辅食选择强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥等易消化且营养密度高的食物。若考虑添加豆制品，可在医生指导下选择经过特殊工艺处理的低敏婴儿配方豆粉。任何新辅食添加都应遵循由少到多、单一到多样的原则，并密切观察婴幼儿的接受情况。