低蛋白饮食通常适合慢性肾衰竭、肾病综合征、糖尿病肾病、急性肾损伤以及肾小球肾炎等肾脏疾病患者，但具体方案需由医生评估制定。
1、慢性肾衰竭
慢性肾衰竭患者肾功能受损，代谢废物排泄能力下降。低蛋白饮食可减少含氮废物生成，减轻肾脏负担。一般建议蛋白质摄入量为每天0.6-0.8g/kg体重，以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶等，同时需监测血肌酐、尿素氮等指标。
2、肾病综合征
大量蛋白尿是该病主要特征，过度蛋白摄入可能加重尿蛋白漏出。低蛋白饮食（每天0.8-1.0g/kg）结合血管紧张素转化酶抑制剂等药物，可减少尿蛋白排泄。但需注意，严重低白蛋白血症患者需保证足够营养摄入。
3、糖尿病肾病
高蛋白饮食可能加速肾小球高滤过状态，低蛋白饮食（每天0.8g/kg）可延缓肾功能恶化。需同时控制血糖、血压，建议选择鱼类、豆制品等生物价高的蛋白质来源。
4、急性肾损伤
在少尿期或恢复期，适当限制蛋白质摄入（每天0.6-0.8g/kg）有助于肾脏修复。需根据肾功能恢复情况动态调整，避免过度限制导致负氮平衡。
5、肾小球肾炎
活动期患者存在肾小球滤过率下降，低蛋白饮食可改善肾小球内高压状态。建议配合低盐饮食，蛋白质以动物性蛋白为主，减少植物蛋白比例。
此类患者实施低蛋白饮食时，需定期监测血清白蛋白、前白蛋白等营养指标，防止营养不良。建议在营养师指导下制定个性化食谱，必要时联合α-酮酸制剂补充必需氨基酸。对于终末期肾病患者，需结合透析治疗调整蛋白质摄入量。