大蒜煮水喝是否能缓解咳嗽需视具体情况而定，一般对于普通感冒或轻度感染引起的咳嗽可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。若咳嗽由过敏、哮喘或其他严重疾病导致，则效果有限。
大蒜中含有大蒜素等成分，具有一定的抗菌、抗炎作用。对于普通感冒或呼吸道感染引发的咳嗽，饮用适量大蒜煮水可能通过抑制病原体增殖、缓解咽喉部炎症等方式减轻症状。但需注意，大蒜刺激性较强，过量饮用可能引发胃肠不适。
如果咳嗽持续超过一周，伴有发热、胸痛、呼吸困难或痰中带血等症状，可能提示存在肺炎、支气管炎等疾病。此外，过敏性咳嗽或胃食管反流引起的咳嗽需针对病因进行治疗。建议及时到呼吸内科就诊，通过血常规、胸部X线等检查明确诊断，遵医嘱规范使用药物。日常需保持空气湿润，避免接触烟雾等刺激物。