纯牛奶能否缓解胃酸过多需要根据具体情况判断。饮用纯牛奶可能暂时中和胃酸，但效果较短暂，且过量饮用可能刺激胃酸分泌，因此不能作为主要治疗方式。
纯牛奶中的蛋白质和钙质可在短时间内与胃酸结合，可能减轻胃酸对胃黏膜的刺激。但胃酸被中和后，可能反馈性刺激胃泌素分泌，导致后续胃酸分泌增加。对于乳糖不耐受人群，饮用牛奶可能引发腹胀、反酸等不适。此外，牛奶中的脂肪可能延缓胃排空，增加胃部负担。
如果存在胃酸过多症状，建议避免空腹饮用牛奶，每次摄入量控制在200毫升以内。饮食上可选择碱性食物如苏打饼干，减少辛辣、油腻食物的摄入。若症状持续或伴有烧心、腹痛等表现，需及时就医进行胃镜检查，遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁片等抑酸或中和胃酸的药物。