纯牛奶对运动后恢复的积极影响主要包括补充能量、促进肌肉修复以及维持电解质平衡等方面。适量饮用纯牛奶有助于缓解运动疲劳，但需结合个人体质进行调整。
1、补充能量
纯牛奶含有乳糖和少量脂肪，能够快速为身体提供能量。运动后人体肌糖原消耗较大，摄入乳糖可促进糖原再合成，帮助恢复体力。乳糖属于双糖类物质，分解后产生的葡萄糖可直接参与能量代谢，其升糖指数适中，适合运动后补充。
2、促进肌肉修复
每200毫升牛奶约含7克优质蛋白质，包含酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白富含支链氨基酸，能快速启动肌肉蛋白质合成；酪蛋白则形成缓释效应，持续提供修复原料。研究显示运动后饮用牛奶可使肌肉修复效率提升约30%，其效果与专业蛋白补充剂相当。
3、维持电解质平衡
牛奶中天然含有钠、钾、钙等矿物质。运动出汗会导致电解质流失，其中每升汗液约损失0.5-2克钠。牛奶中的钠钾比例（约1:3）接近体液环境，有利于水分吸收和细胞渗透压调节。钙离子还能帮助维持神经肌肉正常兴奋性，预防运动后抽搐。
日常饮用建议选择低温巴氏杀菌奶，避免空腹饮用引发乳糖不耐受。运动后30分钟内饮用200-300毫升为宜，搭配适量碳水化合物效果更佳。乳糖不耐受者可尝试酸奶或低乳糖牛奶，若出现持续性腹胀等不适症状，建议咨询营养科医师调整摄入方案。