虫草花作为常见的食材，适量食用通常不会产生副作用，但过量食用可能会引发一些不适反应。其安全性主要与个人体质及摄入量有关，合理控制用量是避免不良反应的关键。
虫草花性质平和，但含有较多的粗纤维及活性成分。短时间内大量进食可能加重消化负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。部分人群可能存在过敏体质，接触虫草花后可能出现皮肤瘙痒、红斑或呼吸道不适等过敏反应。婴幼儿、孕妇及术后恢复期患者等特殊人群，过量食用可能干扰正常代谢或引发其他不可预见的身体反应。
烹饪时建议搭配鸡肉、瘦肉等食材共同炖煮，既能提升风味也有助于营养吸收。储存时需注意密封防潮，避免霉变产生有害物质。若食用后出现持续性不适，建议暂停摄入并观察身体反应，必要时可咨询中医师或营养师进行专业指导。