炒白术对慢性肠炎可能有一定的辅助治疗效果，但具体效果因人而异，需结合患者体质、病情严重程度以及是否规范用药等因素综合判断。慢性肠炎患者若存在脾胃虚弱、湿浊内阻等中医证型，使用炒白术可能较为适宜。
炒白术是白术的炮制品，具有健脾益气、燥湿止泻的功效，适用于脾虚湿盛引起的慢性腹泻、腹胀等症状。对于慢性肠炎患者，若中医辨证属于脾胃虚弱或湿浊困脾，使用炒白术可帮助改善消化功能，减少大便溏稀。但若患者存在湿热内蕴、急性感染或肠道溃疡等病理状态，单独使用炒白术可能无法控制病情。此外，病程较长且伴有肠黏膜损伤的患者，通常需要配合蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行综合治疗。
建议慢性肠炎患者先到消化内科进行肠镜、粪便常规等检查明确病因。中医治疗需经专业医师辨证后开具配伍方剂，例如常与茯苓、党参等药物同用。日常需注意避免生冷油腻食物，保持规律饮食作息，若出现便血、持续腹痛或体重下降等症状应及时复诊。