常年吃海参是否影响肾功能需根据具体情况判断。健康人群适量食用通常不会对肾功能产生负面影响，但肾功能不全者可能需要限制摄入量。
海参含有丰富的蛋白质及胶原蛋白，正常人群适量食用可补充营养，一般不会超过肾脏代谢负担。其蛋白质属于优质蛋白，分解后产生的含氮废物可通过健康肾脏有效排出。但长期过量摄入可能增加高尿酸风险，间接影响肾脏代谢。
对于已存在肾功能损伤或慢性肾病患者，过量摄入高蛋白食物可能加重肾脏负担。肾功能受损时，排泄代谢废物的能力下降，过量蛋白质分解产生的尿素氮等物质可能蓄积，导致病情恶化。建议此类人群将每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，并优先选择优质蛋白。
日常建议健康人群每日海参摄入量不超过50克（干品约10克），避免与其它高蛋白食物同时大量食用。40岁以上人群、高血压或糖尿病患者应定期监测尿常规和肾功能指标。若出现夜尿增多、泡沫尿或水肿等症状，应及时就医进行肾功能评估，在营养科医师指导下调整膳食结构。