肠炎可能导致体重下降，但具体是否会出现这种情况通常与肠炎的严重程度、病程长短以及个人体质有关。急性肠炎患者若及时治疗，体重下降通常不明显。慢性肠炎患者由于长期存在炎症反应，可能因消化吸收功能受损而出现体重下降。
急性肠炎多由感染引起，病程较短。患者常出现腹泻、呕吐等症状，可能导致暂时性水分和营养丢失，但经过补液、止泻等治疗后，体重往往能较快恢复。若患者食欲减退明显，短期内可能出现轻微体重波动。慢性肠炎如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，由于肠道黏膜长期处于炎症状态，会影响营养物质的消化吸收。患者可能出现慢性腹泻、腹痛、便血等症状，导致蛋白质、脂肪等摄入不足，进而引发渐进性体重下降。
肠炎患者出现体重下降时，建议及时就医明确病因。日常应注意饮食调理，选择易消化、高营养的食物，避免辛辣刺激性食物。慢性肠炎患者需遵医嘱进行规范治疗，定期监测营养状况，必要时在医生指导下使用营养补充剂。