丙氨酸氨基转移酶与饮酒存在一定关联。大量或长期饮酒可能导致肝细胞损伤，进而引起丙氨酸氨基转移酶升高。但该指标的变化还需结合其他检查结果及个体情况综合判断。
饮酒后，酒精主要通过肝脏代谢，其代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞膜，导致肝细胞内的丙氨酸氨基转移酶释放入血。短期内大量饮酒可能引发急性肝损伤，此时该酶水平可短暂升高。长期酗酒者可能出现酒精性脂肪性肝病、肝炎甚至肝硬化，此类慢性肝病患者的丙氨酸氨基转移酶可能呈现持续性或波动性升高，且常伴随γ-谷氨酰转肽酶等指标异常。
若体检发现丙氨酸氨基转移酶升高，建议及时戒酒并复查肝功能。日常需控制酒精摄入量，男性每日不宜超过25克酒精，女性不超过15克。对于合并病毒性肝炎、药物性肝损伤等其他肝病者，更应严格禁酒，并在医生指导下进行保肝治疗及病因干预。