冰糖炖雪梨对慢性咽炎可能有一定的缓解作用，但无法达到治疗的效果。其作用主要与雪梨的水分、维生素等成分相关，而慢性咽炎通常需结合药物治疗。
冰糖炖雪梨中的雪梨含有较多水分和维生素，能帮助缓解咽部干燥、刺激感等不适。冰糖则具有一定润喉作用，但这类食物无法消除咽部黏膜的慢性炎症或致病菌感染。若咽炎症状由细菌感染引起，需遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等抗生素。若存在咽部疼痛或充血，可含服西瓜霜清咽含片、银黄含化片等药物缓解。
日常需注意避免辛辣刺激饮食，减少烟酒及粉尘刺激。若咽炎反复发作或伴随发热、吞咽困难等症状，建议及时到耳鼻喉科就诊，完善咽拭子等检查明确病因，避免延误病情。