白内障患者日常饮食需注意合理摄入富含维生素及抗氧化物质的食物，避免高糖高脂饮食，并适量补充优质蛋白质。具体饮食调整有助于延缓病情发展，但需结合规范治疗。
1、富含维生素的食物
维生素C、维生素E等抗氧化维生素对眼部健康有益。患者可多食用柑橘类水果、猕猴桃、菠菜等富含维生素C的食物，以及杏仁、葵花籽、橄榄油等含维生素E的食物。这些成分可减少晶状体氧化损伤，延缓白内障进展。
2、避免高糖高脂饮食
长期摄入蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物易诱发血糖波动和代谢紊乱，可能加速晶状体蛋白质变性。建议选择清蒸、水煮等健康烹饪方式，控制每日脂肪摄入量低于总热量30%，减少动脉硬化对视网膜血供的影响。
3、补充优质蛋白质
晶状体主要由蛋白质构成，适量摄入鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白有助于维持眼部组织修复。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重1-1.2克，优先选择富含ω-3脂肪酸的三文鱼等深海鱼类，其抗炎作用对延缓病程具有辅助价值。
日常需定期进行眼科检查，积极控制糖尿病、高血压等基础疾病。外出佩戴防紫外线眼镜，避免长时间强光照射。戒烟限酒，保持规律作息。若出现视力骤降、视物变形等症状，应及时就医评估是否需要手术治疗。