白百合通常可以适量食用，但需结合血糖控制情况调整摄入量。白百合含有一定量的碳水化合物，其升糖指数相对较低，适当食用对血糖影响较小。但对于血糖控制不稳定的患者，仍需谨慎选择。
白百合含有膳食纤维、维生素和矿物质，适量摄入有助于补充营养。其膳食纤维可延缓糖分吸收，但淀粉含量较高，过量摄入可能引起血糖波动。建议将白百合作为主食的一部分，替换部分精米白面，控制每次食用量在50克以内较为合适。烹饪时避免添加糖分，以蒸煮方式为主更利于血糖管理。
糖尿病患者饮食需以低升糖指数食物为主，建议在医生或营养师指导下制定个体化饮食方案。食用白百合后应监测血糖变化，若发现餐后血糖明显升高则需减少摄入量。日常饮食中需注意总热量控制，保持营养均衡，必要时可通过血糖生成负荷计算来合理搭配食材。