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鲅鱼适合婴幼儿食用吗需注意哪些事项

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

鲅鱼在适当处理的情况下可以给婴幼儿适量食用,但需注意去刺、控制摄入量以及观察过敏反应等事项。婴幼儿的消化系统和免疫系统尚未发育完善,家长应谨慎添加此类食材。

鲅鱼富含优质蛋白质和DHA,有助于婴幼儿的神经发育。但鱼刺可能引起误吸风险,需彻底剔除骨刺并捣碎成泥状再喂食。建议首次尝试时给予1-2茶匙,观察2-3天是否出现皮疹、腹泻等过敏症状。若家族有海鲜过敏史,建议延后至3岁后尝试。

选择新鲜鲅鱼时要注意鱼眼清澈、鱼鳃鲜红,避免冷冻过久的产品。烹饪方式以清蒸为主,确保鱼肉完全熟透。每周食用量不超过50克,避免与富含草酸的菠菜同食。若婴幼儿食用后出现嘴唇肿胀、呼吸急促等严重过敏症状,应立即停止喂食并就医。建议在儿科医师指导下逐步添加海鲜类辅食,建立科学的饮食结构。

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