巴旦木含有丰富的营养成分，主要包括不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E以及多种矿物质。适量食用可为人体补充营养，但需注意避免过量。
1、不饱和脂肪酸
巴旦木中约70%的脂肪为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这类脂肪酸有助于调节血脂代谢，可能对心血管健康有益，但需注意总脂肪摄入量不宜过高。
2、蛋白质
每100克巴旦木约含21克植物蛋白，包含人体所需的多种氨基酸。蛋白质是构成细胞和组织的重要成分，适量摄入可辅助维持正常生理功能。
3、膳食纤维
巴旦木的膳食纤维含量较高，每100克约含9克。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助维持消化系统健康，但过量食用可能引起腹胀等不适。
4、维生素E
巴旦木富含维生素E，每100克约含26毫克。这种脂溶性维生素具有抗氧化作用，有助于减少自由基对细胞的损伤。
5、矿物质
巴旦木含有镁、钙、磷等矿物质。其中镁元素参与人体300多种酶反应，对神经肌肉功能和骨骼健康有重要作用，但坚果类食物的矿物质吸收率相对较低。
日常可将巴旦木作为健康零食适量食用，建议每天摄入量控制在20克左右。对坚果过敏者需谨慎食用，避免引发过敏反应。若存在特殊疾病或需要控制热量摄入，建议在营养师指导下调整饮食结构。