巴旦木可能对降低胆固醇有一定辅助作用。适量食用巴旦木有助于改善血脂水平，但具体效果因人而异，不能替代药物治疗。
巴旦木含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分能够帮助减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而降低动脉粥样硬化的风险。其富含的膳食纤维可与肠道中的胆汁酸结合，促进胆固醇通过粪便排出体外。此外，巴旦木中的植物甾醇结构与胆固醇相似，可在小肠中竞争性抑制胆固醇吸收。维生素E等抗氧化成分还能减轻血管内皮细胞的氧化应激损伤，间接改善脂质代谢。
日常建议选择原味巴旦木，每日摄入量控制在20-30克为宜。需注意坚果类食物热量较高，过量食用可能导致体重增加。对于已确诊高胆固醇血症的患者，应在医生指导下进行规范治疗，结合饮食调整、运动干预和药物治疗等多重手段管理血脂水平。