巴旦木可能会导致过敏反应，尤其是对坚果过敏的人群更容易出现这种情况。过敏反应的发生与个人体质、免疫系统敏感度等因素有关，需结合具体情况判断。
巴旦木属于常见的坚果类食物，其中含有的某些蛋白质成分可能引发过敏反应。部分人群的免疫系统会错误识别这些蛋白质为有害物质，进而释放组胺等炎性介质，导致皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呼吸困难等过敏症状。若既往有坚果过敏史或家族过敏史，食用巴旦木后过敏的风险相对较高。
除个体差异外，食用方式也可能影响过敏反应的发生。例如直接食用未经处理的巴旦木，其蛋白质成分未被高温破坏，致敏性可能更强。此外，与其他坚果存在交叉过敏反应的人群，也可能对巴旦木产生类似反应。
平时食用巴旦木后若出现皮疹、咽喉肿胀等不适症状，应立即停止食用并观察情况。症状持续或加重时需及时就医，通过过敏原检测明确具体致敏物质。确诊过敏后应避免再次接触巴旦木及其制品，必要时遵医嘱随身携带抗过敏药物。