奥司他韦颗粒过敏反应的应对方法包括立即停药、抗过敏治疗、补液治疗、严密监测以及预防再次过敏等。具体处理方式需根据过敏反应的严重程度，在医生指导下进行。
1、立即停药
使用奥司他韦颗粒后出现皮疹、瘙痒或呼吸困难等过敏症状时，需立刻停止用药，并及时前往医院就诊。若症状轻微，停药后过敏反应可能自行缓解，但需由医生评估后续用药方案。
2、抗过敏治疗
对于皮肤红肿、荨麻疹等症状，可遵医嘱使用抗组胺药物，如西替利嗪片、氯雷他定片等。若出现喉头水肿或过敏性休克，需立即静脉注射肾上腺素，配合地塞米松注射液、葡萄糖酸钙注射液等药物缓解严重过敏反应。
3、补液治疗
严重过敏导致血压下降时，需通过静脉输注生理氯化钠溶液、羟乙基淀粉等液体维持有效循环血量。必要时需使用多巴胺注射液提升血压，并给予面罩吸氧改善组织缺氧。
4、严密监测
用药后需密切观察24小时，重点监测体温、心率、血氧饱和度等指标。出现胸闷、头晕等症状需进行心电图和血气分析检查，评估是否存在心肌损伤或呼吸衰竭。
5、预防再次过敏
患者需永久避免使用奥司他韦及其同类药物，就医时应主动向医生告知过敏史。易过敏体质者用药前可进行皮肤敏感试验，必要时更换为扎那米韦等其他抗流感病毒药物。
发生过敏反应后切勿自行服用其他药物缓解症状，尤其是喉部堵塞感或意识模糊等严重表现时，需立即拨打急救电话。治疗期间需保持呼吸道通畅，避免进食可能诱发过敏的食物。日常应注意识别药物成分，流感治疗药物的选择应严格遵循感染科或呼吸科医师建议。