氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对健身增肌的帮助主要包括促进肌肉合成、减少肌肉分解、提供能量、加速恢复以及调节代谢功能等作用。适当补充氨基酸可为增肌人群提供生理支持。
1、促进肌肉合成
氨基酸中的支链氨基酸（如亮氨酸）可直接激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物，刺激肌肉蛋白质合成。这一过程有助于增加肌纤维横截面积，促进肌肉肥大，对于抗阻训练后的肌纤维修复尤为重要。
2、减少肌肉分解
在长时间运动或热量不足时，补充谷氨酰胺等氨基酸可通过抑制皮质醇分泌，减少肌肉蛋白质分解代谢。这种保护作用能帮助健身者维持瘦体重，特别是在减脂期可降低肌肉流失风险。
3、提供运动能量
当肌糖原储备不足时，支链氨基酸可通过丙氨酸-葡萄糖循环参与三羧酸循环，为肌肉收缩提供约5%-10%的能量供应。这种供能作用可延缓运动性疲劳发生，帮助维持高强度训练时长。
4、加速身体恢复
精氨酸可促进一氧化氮合成，改善运动后肌肉微循环；组氨酸有助于清除乳酸堆积。这种双重作用能缩短力量训练后的恢复时间，72小时内可使肌肉酸痛感减轻30%-50%。
5、调节代谢功能
色氨酸通过5-羟色胺通路调节食欲和睡眠节律，蛋氨酸参与合成肉碱促进脂肪代谢。良好的代谢状态可为增肌创造有利的内环境，帮助提升合成代谢激素水平。
需注意氨基酸补充应与膳食蛋白质摄入协同，普通健身者每日每公斤体重摄入1.2-2.0克蛋白质即可满足需求。建议通过乳清蛋白、鸡蛋等天然食物获取氨基酸，特殊情况下使用补剂前应咨询运动营养师。过量补充可能增加肝肾负担，需遵循个体化原则进行补充。