C反应蛋白高的人群在饮食上可以选择富含抗氧化剂的食物、Omega-3脂肪酸、全谷物和膳食纤维等，同时需避免高糖、高脂及加工食品。通过合理调整饮食结构，可能有助于降低炎症反应，但若持续升高应及时就医。
1、富含抗氧化剂的食物
日常可适当增加蓝莓、菠菜、西兰花、胡萝卜、坚果等深色蔬菜和水果的摄入量。这类食物含有丰富的维生素C、维生素E及硒等抗氧化成分，能够中和体内过多的自由基，减轻氧化应激反应，从而降低炎症对C反应蛋白水平的影响。但需注意均衡饮食，避免过量摄入导致胃肠不适。
2、Omega-3脂肪酸
深海鱼类如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等富含EPA和DHA，具有抗炎作用，建议每周食用2-3次。亚麻籽、核桃等植物性食物中的α-亚麻酸也可在体内部分转化为Omega-3，但其转化率较低，必要时可在医生指导下服用鱼油补充剂。需避免高温煎炸的烹饪方式，以免破坏营养成分。
3、全谷物和膳食纤维
燕麦、糙米、藜麦等全谷物以及豆类、红薯等食物含有丰富的膳食纤维，可促进肠道益生菌增殖，维持肠道屏障功能。健康的肠道菌群能减少内毒素入血，抑制促炎细胞因子释放，进而调节C反应蛋白水平。建议每日摄入25-30克膳食纤维，同时配合足量饮水以防便秘。
需注意减少精制糖、反式脂肪酸的摄入，如蛋糕、炸鸡、薯片等食物可能促进IL-6、TNF-α等炎症因子释放。加工肉类中的亚硝酸盐也会加重炎症反应。若C反应蛋白持续升高超过正常值3倍以上，或伴有发热、关节疼痛等症状，应及时排查感染、风湿免疫性疾病等病理性因素，不可仅依赖饮食调理。