胆囊息肉是否会癌变需要根据具体情况判断。大多数胆囊息肉属于胆固醇性息肉或炎性息肉，通常不会发生癌变，但部分腺瘤性息肉存在一定癌变风险。
胆囊息肉的癌变概率主要与息肉类型和大小有关。胆固醇性息肉约占所有胆囊息肉的60%-90%，直径通常小于1厘米，这类息肉本质是胆固醇结晶沉积，不存在癌变可能。炎性息肉多由胆囊慢性炎症刺激形成，直径多在0.5厘米左右，癌变风险极低。需要重点关注的是腺瘤性息肉，这类真性息肉约占胆囊息肉的3%-8%，直径超过1厘米时癌变风险显著增加，尤其伴有胆囊壁增厚、年龄超过50岁或合并胆囊结石时更需警惕。
建议发现胆囊息肉后每6-12个月进行肝胆超声复查，观察息肉增长速度及形态变化。日常生活中应保持规律饮食，减少高胆固醇食物摄入，控制体重在正常范围。若息肉直径超过1厘米，或随访期间增长迅速，建议及时到肝胆外科就诊评估手术指征。