胃肠炎高发季节需注意饮食卫生、生活习惯、避免刺激性食物以及及时就医等事项，以降低发病风险。夏秋季气温较高，病原体繁殖活跃，更需加强预防。
1、饮食卫生
食物应充分加热煮熟，避免生食海鲜、未洗净的蔬果等易携带致病菌的食物。处理生熟食材需分开刀具和砧板，剩菜应冷藏保存且食用前彻底加热。外出就餐选择卫生条件良好的餐馆，减少食用路边摊。
2、生活习惯
饭前便后需用肥皂和流动水洗手，尤其在接触公共物品后。规律进食，避免暴饮暴食或过度节食。夏季避免过量食用冰镇饮品，以免刺激胃肠道黏膜引发痉挛。
3、避免刺激性食物
减少辛辣、油炸及高糖食物的摄入，以免加重胃肠负担。酒精和咖啡因可能破坏胃黏膜屏障，增加感染风险，建议少饮或不饮。腹泻期间可进食米粥、面条等清淡易消化食物。
4、及时就医
若出现持续呕吐、腹泻伴发热、血便或脱水症状（如尿少、口干），需立即就诊。避免自行服用止泻药或抗生素，以免掩盖病情或导致耐药性，应在医生指导下使用蒙脱石散、口服补液盐等药物。
胃肠炎高发季节需保持规律作息，避免过度劳累导致免疫力下降。出现轻度症状时可暂禁食4-6小时，待呕吐缓解后少量饮用温水或淡盐水。日常可适当补充益生菌调节肠道菌群，但若症状持续超过24小时，应及时到消化内科就诊。