十二指肠溃疡患者应避免食用刺激性食物、高脂肪高糖食物以及酒精和咖啡因类饮品，日常需保持规律饮食。若存在症状加重或出血等情况，应及时就医调整治疗方案。
1、刺激性食物
辛辣、过酸、过烫的食物可能刺激胃酸分泌并损伤消化道黏膜，如辣椒、胡椒、浓醋、柠檬、热汤等，这类食物会加重溃疡面的炎症反应，导致疼痛或出血风险增加。日常建议选择温和的烹饪方式，如清蒸、水煮等。
2、高脂肪高糖食物
肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等食物消化速度较慢，可能延缓胃排空并增加胃酸分泌。长期大量摄入此类食物还易引起腹胀、反酸等症状。患者可适量选择低脂高蛋白食物，如鱼肉、豆腐、鸡蛋等，有助于黏膜修复。
3、酒精和咖啡因类饮品
白酒、啤酒、浓茶、咖啡等饮品会直接刺激胃黏膜，削弱其屏障功能，同时促进胃酸过度分泌。部分患者饮酒后可能出现呕血、黑便等消化道出血症状，需严格戒断。建议以温水、淡蜂蜜水或低乳糖牛奶作为替代饮品。
十二指肠溃疡患者日常需定时定量进餐，避免暴饮暴食或空腹过久。症状稳定期可少食多餐，细嚼慢咽减轻胃肠负担。若出现持续腹痛、体重下降或呕血等情况，需及时进行胃镜复查，并在医生指导下调整药物治疗方案。