桑叶提取物在抗衰老方面可能具有一定的辅助效果，但目前仍需更多科学研究证实。其含有的黄酮类、多糖等成分可能通过抗氧化、调节代谢等机制发挥作用，但实际效果因人而异。
桑叶提取物中的黄酮类物质如芦丁、槲皮素等具有清除自由基的能力，可能减缓氧化应激引起的细胞损伤。此外，桑叶多糖可促进超氧化物歧化酶活性，增强机体自身抗氧化防御系统。部分实验显示其能抑制皮肤成纤维细胞中胶原蛋白降解酶的活性，可能帮助维持皮肤弹性。
动物实验表明桑叶提取物可延长果蝇寿命，改善老龄小鼠的认知功能。但这些结果尚未在人体临床试验中得到充分验证。目前仅有个别小规模研究表明其可能改善皮肤水分含量，对皱纹深度有轻微改善作用。
日常护肤中可优先选择成分明确的抗氧化产品，如含有维生素C、维生素E的护肤品。若考虑使用含桑叶提取物的产品，建议选择正规品牌，并注意观察皮肤耐受性。持续性皮肤老化问题应咨询皮肤科医生，结合光电治疗等医学美容手段综合干预。