桑寄生作为中药材，一般被认为具有辅助调节血糖的潜在作用，其科学依据主要涉及活性成分、抗氧化作用、胰岛素敏感性调节、动物实验研究以及协同降糖效果等方面。
1、活性成分
桑寄生含有黄酮类化合物、多糖等成分，其中黄酮类物质可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而帮助控制餐后血糖波动。
2、抗氧化作用
其含有的多酚类物质具有抗氧化特性，可能减轻氧化应激对胰岛β细胞的损伤，间接改善胰岛素分泌功能。
3、胰岛素敏感性调节
动物实验显示桑寄生提取物可增强外周组织对葡萄糖的摄取利用率，可能通过激活AMPK信号通路改善胰岛素抵抗。
4、动物实验研究
部分小鼠实验表明，连续4周给予桑寄生水提物可使空腹血糖下降约18%，但具体作用机制仍需进一步人体临床试验验证。
5、协同降糖效果
在中医复方中，桑寄生常与黄芪、地黄等配伍使用，可能通过多靶点调节糖代谢，但单独使用效果有限。
需要注意的是，现有研究多为细胞或动物实验，缺乏高质量临床证据支持其独立降糖作用。糖尿病患者需严格遵循医嘱进行药物治疗，若想尝试桑寄生调理，应监测血糖变化并提前咨询中医师，避免与降糖药产生相互作用。日常仍需保持合理饮食和规律运动，不可依赖中药材替代正规治疗。