青少年身高发育与饮食营养密切相关，科学合理的膳食搭配有助于促进骨骼生长和身体发育。日常饮食中应注重摄入高蛋白食物、钙和维生素D、锌和维生素A等营养素，同时保持饮食均衡。
1、高蛋白食物
蛋白质是构成骨骼、肌肉的重要成分，鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品等食物富含优质蛋白，能促进生长激素分泌，帮助组织修复和细胞更新。建议每天摄入1-2个鸡蛋、200g左右肉类或豆类，搭配牛奶等乳制品补充营养。
2、钙和维生素D
钙是骨骼发育的核心物质，维生素D可促进钙吸收。每日饮用300-500ml牛奶或酸奶，搭配奶酪、虾皮、芝麻等食物。适当晒太阳可促进皮肤合成维生素D，深绿色蔬菜如芥菜、油菜也含有较多钙质，建议与富含维生素C的水果搭配食用以提升吸收率。
3、锌和维生素A
锌元素参与DNA合成和细胞分裂，贝类、红肉、坚果等食物含量较高。维生素A维持骨骼正常生长，动物肝脏、胡萝卜、南瓜等橙黄色食物可作为补充来源。每周可安排1-2次猪肝或鸡肝，每次30-50g为宜。
需注意避免过度摄入高糖、高脂食物，这些会影响生长激素分泌。建议每日保证8小时以上睡眠，配合跳绳、篮球等纵向运动刺激骨骼生长。若出现明显身高落后于同龄人、年增长不足5厘米等情况，建议到儿科或内分泌科就诊评估骨龄和激素水平。