缺铁性贫血患者应避免摄入浓茶、咖啡、高钙食物、富含草酸或植酸的食物以及高纤维食物，以免干扰铁的吸收或加重贫血症状。日常饮食需注意合理搭配，必要时建议就医调整治疗方案。
1、浓茶和咖啡
茶中的单宁酸和咖啡中的多酚类物质会与铁离子结合，形成不溶性复合物，阻碍肠道对铁的吸收。尤其在餐后立即饮用时，会显著降低食物中铁的利用率。
2、高钙食物
牛奶、奶酪等乳制品中的钙元素会与铁竞争吸收通道，抑制铁在十二指肠和空肠上段的吸收。建议补铁期间避免与高铁食物同食，间隔至少2小时以上。
3、草酸或植酸含量高的食物
菠菜、竹笋、坚果等食物中的草酸和植酸会与铁结合生成沉淀物，降低铁的生物利用率。这类蔬菜焯水处理可部分去除抗营养因子。
4、高纤维食物
麸皮、全麦制品等粗纤维食物可能加速肠道蠕动，缩短铁在肠道的吸收时间。但适量摄入有助于维持肠道健康，建议与补铁餐间隔食用。
5、酒精类饮品
长期过量饮酒会损伤胃黏膜，影响胃酸分泌，而胃酸是促进三价铁转化为可吸收二价铁的重要条件。酒精还会抑制骨髓造血功能，加重贫血程度。
患者日常应保证红肉、动物肝脏、血制品等血红素铁的摄入，同时搭配富含维生素C的新鲜果蔬以促进铁吸收。若饮食调整后贫血未改善，需及时就诊排查消化道出血等潜在病因，并遵医嘱规范服用铁剂治疗。