葡萄与部分药物可能存在冲突，具体是否需要间隔以及间隔时间需根据药物种类判断。葡萄尤其是葡萄柚可能影响某些药物的代谢，导致药效异常或副作用风险增加，因此建议用药期间谨慎食用。
葡萄柚中的呋喃香豆素等成分可能抑制肝脏中的CYP3A4酶活性，这种酶参与多种药物的代谢。当酶活性被抑制时，药物在体内代谢减慢，血药浓度可能异常升高。例如他汀类降脂药（如阿托伐他汀、辛伐他汀）、部分降压药（如硝苯地平）、抗心律失常药（如胺碘酮）等可能受此影响，导致肌肉疼痛、肝肾损伤或血压骤降等不良反应。对于这类明确存在相互作用的药物，需严格避免与葡萄柚或葡萄柚汁同时服用，间隔时间可能无法完全规避风险。
若所服用的药物未在说明书中标注与葡萄柚存在相互作用，通常建议服药前后1-2小时避免食用葡萄或饮用葡萄汁，以防潜在的胃肠道干扰影响药物吸收。但具体间隔时间仍需参考药物特性，如抗生素类药物（阿莫西林、头孢克肟）一般建议间隔1小时，消化系统药物（铝碳酸镁片）建议间隔2小时以上。
用药期间应仔细阅读药品说明书或咨询药师，明确是否存在食物相互作用。若正在服用降压药、降脂药、免疫抑制剂等高风险药物，建议完全避免食用葡萄柚及相关制品。日常保存药物时需注意避光防潮，并遵医嘱定期监测肝肾功能等指标，确保用药安全。