钠在消化系统中具有维持渗透压、促进消化液分泌、参与营养吸收、调节酸碱平衡以及支持神经传导等作用。
1、维持渗透压
钠离子通过调节细胞内外渗透压，维持消化系统细胞正常形态和功能，同时促进肠道对水分的吸收，避免腹泻或脱水。
2、促进消化液分泌
钠参与胃酸、胰液等消化液的生成。例如，胃黏膜壁细胞通过钠钾泵分泌氢离子形成胃酸，胰液中的碳酸氢钠可中和胃酸，为酶提供适宜环境。
3、参与营养吸收
钠依赖的协同转运机制帮助肠道吸收葡萄糖、氨基酸等营养物质。钠离子浓度梯度驱动的转运蛋白将养分与钠结合后送入细胞。
4、调节酸碱平衡
钠离子与碳酸氢盐共同缓冲消化过程中产生的酸性或碱性物质，维持消化道内环境pH稳定，保障消化酶活性。
5、支持神经传导
钠离子通过细胞膜上的电压门控通道参与神经信号传递，调控胃肠蠕动和括约肌收缩，保障消化过程协调进行。
日常需通过食盐、海产品等适量摄入钠，但过量可能引发高血压。存在消化系统疾病或肾功能异常者，应在医生指导下调整钠摄入量。