纳豆一般含有天然抗凝血成分。其含有的纳豆激酶可能具有溶解纤维蛋白的作用，但具体效果因个体差异和摄入量而异。
纳豆激酶是纳豆发酵过程中产生的一种活性酶，研究表明其可能通过降解纤维蛋白原影响血液凝固过程，这种酶在体外实验中显示出一定的纤溶活性，但在人体内的作用机制仍需进一步验证。纳豆中还含有维生素K2，这种脂溶性维生素参与凝血因子合成，可能对凝血功能产生双向调节作用。当维生素K2摄入过量时，反而可能促进凝血过程。
目前尚无充分临床证据证明纳豆能完全替代抗凝药物治疗。心血管疾病患者若正在服用华法林钠等抗凝药物，需注意纳豆可能影响药物疗效。日常饮食中适量食用纳豆通常不会造成凝血功能异常，但凝血功能异常者应谨慎食用。建议存在血栓性疾病风险的人群保持均衡饮食，定期监测凝血指标，避免盲目依赖单一食物调节凝血功能。