胰岛功能的恢复与多种维生素的调节作用相关，通常可以适量补充维生素D、B族维生素、维生素E、维生素C等。但具体补充方式需结合个体情况，并遵医嘱进行。
1、维生素D
维生素D可通过调节钙离子平衡和减少炎症反应，间接改善胰岛β细胞功能。研究表明，维生素D缺乏可能与胰岛素抵抗相关，适当补充有助于维持正常的胰岛素分泌能力。
2、B族维生素
维生素B1参与糖代谢中的酶促反应，缺乏时可能影响葡萄糖氧化过程。烟酸（维生素B3）可辅助改善胰岛素敏感性，维生素B12则对糖尿病神经病变具有辅助改善作用。
3、维生素E
作为脂溶性抗氧化剂，能减轻胰岛β细胞的氧化应激损伤。动物实验发现其可保护胰岛细胞免受自由基攻击，但人体效果仍需更多临床数据支持。
4、维生素C
通过清除自由基帮助维持胰岛细胞膜稳定性，同时参与胶原蛋白合成，有助于微血管健康。对于存在牙龈出血等微血管并发症的糖尿病患者可能有辅助作用。
日常应通过均衡饮食摄取这些维生素，如深海鱼类富含维生素D，全谷物含B族维生素，坚果含维生素E。若存在明显缺乏或代谢异常，建议在内分泌科医生指导下进行血清检测后制定补充方案，避免自行大剂量服用营养补充剂。