牡蛎通常可以搭配富含维生素C的食物、优质蛋白质以及含锌元素的食物或药物，以提高其营养吸收率，但药物需遵医嘱使用。合理搭配有助于促进锌元素的吸收和利用，同时满足机体营养需求。
1、富含维生素C的食物
牡蛎中含有丰富的锌元素，而维生素C能够促进锌在肠道内的吸收。例如橙子、柠檬、猕猴桃等水果中的维生素C可帮助将牡蛎中的锌转化为更易被人体吸收的形式。此外，维生素C还具有抗氧化作用，可减少营养流失。
2、优质蛋白质
牡蛎本身含有优质蛋白，搭配鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物可进一步补充氨基酸，这些蛋白质可作为载体帮助锌元素在体内运输，同时促进免疫球蛋白合成，增强锌的生物学利用率，对生长发育和免疫功能调节有协同作用。
3、含锌元素的食物或药物
搭配牛肉、核桃等富锌食物可增加锌摄入总量，而葡萄糖酸锌口服溶液、蛋白锌等药物能在医生指导下针对性补锌。需注意药物与食物同服时可能存在相互作用，建议间隔1-2小时服用，避免影响吸收效果。
日常食用牡蛎时应注意清洗彻底并充分加热，避免寄生虫感染。需注意，长期大量补锌可能引发铜缺乏，需注意营养均衡。