麦冬与西洋参泡水的禁忌主要包括体质偏寒者慎用、湿盛或湿热体质者不宜、过敏者禁用等，具体使用需结合个人体质调整。以下从不同禁忌人群及注意事项进行说明：
1、体质偏寒者慎用
麦冬性微寒，西洋参性凉，两者合用可能加重体内寒气。脾胃虚寒者饮用后易出现腹痛、腹泻等症状，需避免长期或过量服用。
2、湿盛或湿热体质者不宜
此类人群多伴有舌苔厚腻、大便黏滞等表现，麦冬与西洋参的滋阴作用可能助湿生痰，导致头重、食欲减退等不适。
3、过敏者禁用
对麦冬或西洋参过敏者饮用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，需立即停用并及时就医处理。
饮用时建议每次麦冬用量不超过10克、西洋参不超过3克，每日1-2次为宜。若出现口干加重、胃脘冷痛等不良反应，应及时停用并咨询中医师。两类药材泡水不能替代药物治疗，慢性病患者需在医生指导下辨证使用，避免自行配伍引发健康风险。