肉桂作为常见调味品和中药材，适量食用通常不会对肾脏造成直接损害。但长期过量摄入可能增加健康风险，需结合具体情况分析。
肉桂中的香豆素成分在过量摄入时可能产生肝毒性，其代谢产物需经肾脏排泄。对于肾功能减退的老年人，长期大量摄入可能增加肾脏代谢负担。动物实验显示，每日摄入超过5g肉桂提取物可能引起肾小管上皮细胞损伤，但该剂量远高于日常食用量。
老年人的肾脏滤过功能每年约下降1%，对药物和植物成分的代谢能力减弱。合并高血压、糖尿病的老年群体更需注意，因肉桂可能影响降压药和降糖药的代谢速度。
服用华法林钠、胰岛素等药物的老年患者应特别注意，肉桂可能增强抗凝效果并影响血糖水平。建议定期监测肾功能指标，包括每半年检查尿微量白蛋白/肌酐比值和血清胱抑素C水平。若出现泡沫尿、夜尿增多或下肢水肿等症状，应及时停用并就诊肾内科。日常使用肉桂时可优先选择锡兰肉桂，其香豆素含量较中国肉桂低10-15倍。