谷草转氨酶和谷丙转氨酶偏低一般不能直接提示营养不良。转氨酶水平通常反映肝细胞损伤或心脏、肌肉等组织病变，其数值偏低可能与检测误差、生理波动或其他非疾病因素有关，而非特异性指向营养不良。
营养不良的诊断需综合评估体重、饮食摄入、血清白蛋白、前白蛋白等指标。若长期存在热量或蛋白质摄入不足，可能伴随肌肉消耗、乏力等症状，但单纯转氨酶偏低并不作为诊断依据。少数情况下，严重营养缺乏导致代谢异常时可能影响肝功能，但此类情况常伴随其他异常指标。
如果体检发现转氨酶异常，建议结合临床表现和其他检查结果综合判断。日常应注意均衡膳食，保证蛋白质、维生素的摄入。若有明显消瘦、水肿等症状，应及时就医进行系统评估。