姑娘果一般不需要去皮食用，其果皮含有一定营养成分，但具体是否去皮可根据个人习惯或品种差异决定。姑娘果作为药食同源的食物，具有清热利咽、润肺止咳等功效，同时也能补充维生素等营养物质。
1、果皮营养价值
姑娘果的果皮富含膳食纤维和类黄酮等成分，适量食用有助于促进肠道蠕动和抗氧化。成熟后的果皮较薄且质地柔软，通常清洗后可直接食用。但部分品种果皮较厚或存在农药残留风险，需充分冲洗。
2、药用功效需求
中医认为姑娘果性寒味苦，具有清热解毒、化痰消肿的作用。若用于缓解咽喉肿痛或咳嗽症状，通常建议带皮煎煮以保留更多有效成分。但入药时需遵从医嘱，避免自行配伍使用。
3、食用口感差异
新鲜姑娘果的果皮略带苦味，部分人群可能更偏好去皮后的清甜口感。去皮后果肉可直接食用或制成果酱，此时营养成分虽有部分损失，但更易被消化吸收。
食用姑娘果前建议用流水冲洗表面杂质，脾胃虚寒者需控制摄入量。若用于疾病治疗，应咨询中医师进行辨证施治，避免过量食用引起腹泻等不适。日常食用每日以50-100克为宜，出现过敏反应需立即停止食用。