儿童血糖偏高时，一般可通过选择低升糖指数食物、高膳食纤维食物以及优质蛋白类食物帮助控制血糖。日常需在医生指导下结合饮食管理与药物治疗进行综合干预。
1、低升糖指数食物
这类食物在消化过程中释放糖分较慢，可避免血糖快速升高。例如燕麦、糙米、全麦面包等粗粮可替代精制米面作为主食，苹果、梨等低糖水果可作为加餐，但需控制每日摄入量在100克以内。
2、高膳食纤维食物
膳食纤维能延缓糖分吸收，建议每日摄入新鲜蔬菜300-500克，优先选择菠菜、西蓝花、芹菜等绿叶菜。豆类如鹰嘴豆、扁豆等含有可溶性膳食纤维，可每周食用2-3次，每次约30克。
3、优质蛋白类食物
蛋白质类食物升糖效应较低且能增加饱腹感，推荐选择水煮蛋、清蒸鱼肉、豆腐等低脂高蛋白食物。每日可摄入鸡蛋1个、鱼肉50-80克或豆腐100克，注意采用少油烹调方式。
需注意避免给孩子食用糖果、含糖饮料、蛋糕等高糖食品，同时限制油炸食品和肥肉等高脂食物。建议定期监测空腹及餐后2小时血糖，根据血糖波动情况调整饮食方案。若通过饮食调整后血糖仍控制不佳，应及时就医，在医生指导下制定个体化控糖方案。