儿童食用年糕需注意年龄限制、切割处理、进食方式、过敏情况及摄入量等问题，具体如下：
1、年龄限制
三岁以下儿童不建议食用年糕。由于年糕质地黏糯，婴幼儿咀嚼功能尚未发育完善，吞咽协调能力较弱，容易发生误吸或气道梗阻。中国疾病预防控制中心建议，幼儿辅食应选择易咀嚼消化的食物。
2、切割处理
应将年糕切成1厘米见方的小块，避免整块或长条状喂食。建议用辅食剪将年糕纵向剖开再横向切碎，确保每块体积小于儿童食道直径。切忌让儿童自行啃咬大块年糕，防止黏性食物阻塞气道。
3、进食方式
需在家长全程监督下进食，保持坐姿端正。禁止边玩耍、跑跳边食用，避免食物误入气管。建议每口食物完全吞咽后再喂食下一口，教导儿童充分咀嚼，必要时可配合少量温水送服。
若出现突发性呛咳、面色青紫等气道异物症状，应立即采用海姆立克急救法施救，并拨打急救电话。日常建议选择南瓜泥、小米粥等易消化食物替代，确保儿童饮食安全。