儿童服用肉桂一般不会导致性早熟。目前尚无明确科学证据表明肉桂与性早熟之间存在直接关联。性早熟的发生通常与遗传、内分泌疾病或环境因素等有关，而非日常饮食中的常见香料。
肉桂是一种常见的食用香料，主要成分包括肉桂醛等物质，适量使用通常不会对儿童内分泌系统造成显著影响。现有研究多关注于肉桂的抗氧化、抗炎等作用，并未发现其具有干扰性激素分泌的作用。性早熟更多与病理性因素相关，例如下丘脑-垂体-性腺轴异常激活、肾上腺疾病或接触外源性激素等。日常饮食中正常使用肉桂作为调味料，其摄入量远低于可能产生生理影响的剂量。
建议家长在儿童饮食中合理控制香辛料的使用量，保持营养均衡。若发现儿童出现乳房发育、阴毛生长等第二性征提前表现，应及时至儿科内分泌科就诊，通过骨龄检测、激素水平测定等手段明确病因，而非单纯归因于某种食物。