儿菜通常适合减肥期间食用。其热量较低且富含膳食纤维，适量食用有助于增加饱腹感，辅助控制热量摄入。但需结合整体饮食结构合理搭配，避免过量食用引发胃肠不适。
儿菜的含水量较高，每100克热量仅约20-30千卡，属于低热量蔬菜。其膳食纤维含量可促进肠道蠕动，延缓胃排空速度，从而帮助减少其他高热量食物的摄入。含有的维生素C和钾元素有助于维持代谢平衡，且钠含量低不易引起水肿。对于需要控制体重的群体，这类蔬菜既能提供必需营养，又不会增加过多能量负担。
建议将儿菜作为膳食纤维补充来源，搭配优质蛋白质和复合碳水化合物食用。注意采用清蒸、白灼等低油烹饪方式，避免油炸或高盐腌制。若存在慢性肾脏疾病等特殊情况，需根据医生建议调整摄入量。保持规律运动与均衡饮食相结合，才能达到健康减重的目的。