肾炎患者适宜吃的食物通常包括低蛋白类食物、富含维生素类食物以及适量优质蛋白类食物，具体饮食需结合病情遵医嘱调整。
1、低蛋白类食物
肾炎患者常伴随肾功能减退，需限制蛋白质摄入以减轻肾脏负担。日常可适当食用冬瓜、黄瓜、白菜等蔬菜，以及红薯、藕粉等低蛋白主食，减少代谢废物生成。
2、富含维生素类食物
苹果、梨、猕猴桃等低钾水果可补充维生素C；菠菜、胡萝卜等焯水后的蔬菜富含叶酸和维生素B族。这类食物有助于增强免疫力，促进肾脏修复。
3、适量优质蛋白类食物
当患者肾功能代偿期或病情稳定时，可每日摄入0.6-0.8g/kg体重的优质蛋白。推荐选择鸡蛋清、脱脂牛奶、鲈鱼等富含必需氨基酸的动物蛋白，利用率高且产生的含氮废物较少。
日常需注意将食盐控制在每日3-4克，避免腌制食品。若出现水肿或血钾升高，需限制饮水量及香蕉、橘子等高钾食物。建议定期复查肾功能指标，由营养科医生根据尿蛋白定量、肾小球滤过率等数据制定个体化饮食方案。